چهارشنبه ۳۱ ارديبهشت ۱۴۰۴ - 
هشدار به فاجعه فقر تغذیه ای در ایران:
چکیده: معاون بهداشت وزارت بهداشت در نشست خبری با اصحاب رسانه به‌مناسبت برگزاری پویش ملی تغذیه سالم ، بیان داشت که سرانه مصرف گوشت در کشور باید ۷۵گرم باشد اما اکنون ۳۵گرم در روز است. همچنین سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور پایین بوده و نصف استانداردهای جهانی است. اهمیت این محاسبات زمانی مشخص می شود که بدانیم ریشه بسیاری از بیمار یها در سو تغذیه و تغذیه بد است. موضوعی که در گام بعدی، باعث افزایش هزینه های درمانی در حوزه بهداشت و درمان خواهد شد. "پویش ملی تغذیه سالم 1403با شعار "روغن مناسب، غذای سالم، خانواده سالم" از شنبه 17 آذر تا جمعه 30 آذر برگزار می شود. دکتر علیرضا رئیسی در این نشست بیان داشت که نسبت به برخی باورها و تفکرات اشتباه درباره مواد غذایی مثلا فواید استفاده از عسل در بیماران دیابت، مزایای روغن حیوانی و دنبه و ... باید روشنگری صورت پذیرد. روغن‌های حیوانی به دلیل نوع چربی که چربی اشباع است، توصیه نمی‌شود. کمتر از ۱۰ درصد کالری روزانه باید از چربی باشد. هر چه میزان کالری دریافتی از چربی کمتر باشد، مفیدتر است.
کد خبر: ۳۹۶۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۷
مدیر عامل اتحادیه تعاونی فرآورده‌های لبنی؛
مدیر عامل اتحادیه تعاونی فرآورده‌های لبنی با اشاره به قاچاق بخشی از شیرخشک تولیدی در کشور اظهار کرد:سرانه مصرف فرآورده‌های لبنی از ۱۲۰ کیلوگرم سال ۸۹ به ۵۰ کیلوگرم کاهش یافته است که یکی از دلایل آن کاهش قدرت خرید مردم است در حالی که نرم جهانی مصرف ۱۸۰ کیلوگرم در سال است.
کد خبر: ۳۷۷۴۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۹
به دلیل مازاد تولید شیر در کشور؛
تولیدکنندگان شیرخشک در حالی محصولات خود را با تخفیف ۵۰ درصدی به بازار‌های جهانی عرضه می‌کنند که ازمواد اولیه ارزان، عوارض گمرکی بسیار پایین و یارانه دولتی بهره می‌برند و با توجه به صادرات سالانه ۱۲۰ هزار تن شیرخشک بیش از یک هزار و ۴۴۰ میلیارد تومان یارانه صرف صادرات این محصول می‌شود.
کد خبر: ۳۷۶۷۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۵
کاهش مصرف شیر؛
روزنامه ایران نوشت:دکتر زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت براساس آخرین آمار‌های وزارت بهداشت هر ایرانی روزانه ۱۹۰ گرم لبنیات در روز مصرف می‌کند که اگر این آمار را سالانه محاسبه کنیم سرانه سالانه مصرف لبنیات در کشورمان نزدیک به ۷۰ کیلوگرم است.
کد خبر: ۳۷۱۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۷
مجید ذوالفقاري کارشناس کشاورزی؛
برای بیش از سه‌دهه پس انقلاب شیر و برخی اقلام لبنی از یارانه دولتی برخوردار بودند و بسیاری از مردم با حضور در صف‌‌ها، از طریق کوپن با تهیه شیر نایلونی یا شیشه‌ای دولتی برخی از نیازهای غذایی خود را تأمین و عده‌ای هم به تهیه ماست و پنیر اقدام می‌‌کردند.
کد خبر: ۲۹۴۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
افزایش قیمت ۳۰ درصدی لبنیات؛
موج جدید افزایش قیمت‌ها در کالا‌های اساسی با افزایش قیمت لبنیات؛ آن هم به صورت غیرقانونی کلید خورده است. کارشناسان اقتصادی معتقدند شرایط اقتصاد کشور بهانه‌ای برای تورم دوباره می‌خواهد و شرایط بودجه‌ای کشور نیز آماده چنین وضعیتی است.
کد خبر: ۲۸۰۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۱
تشریح عوارض کاهش سرانه مصرف شیر و لبنیات در شرایط جدید اقتصادی
حسن نیلی دبیر علمی «دبیرخانه شیر، ایستگاه سلامت»، ضمن انتقاد از کاهش مصرف سرانه شیر با ارسال نامه ای به رئیس مجلس شورای اسلامی این نکته را متذکر شد.
کد خبر: ۲۸۰۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۰
مصرف شیر در نقاط مختلف دنیا؛
در سال ۲۰۱۹، هند با مصرف بیش از ۷۷.۷ میلیون تن بیشترین شیر گاوی را در جهان مصرف کرده است، اما می‌توان گفت این میزان مصرف با توجه به جمعیت بیش از ۱.۳ میلیاردی این کشور بالا نیست.
کد خبر: ۲۶۸۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۵
سایه بی‌اعتمادی بر سر محصولات لبنی:
با این حال گرچه اظهارات و استنادهای پیرامون این شایعه درباره شیر از سوی وزارت بهداشت نشان می‌دهد که وجود سم آفلاتوکسین شایعه‌ای بیش نیست اما آنچه بسیار مورد اهمیت است، اعتمادی است که از محصولات لبنی تولیدی در ایران از دست رفته است.
کد خبر: ۲۵۶۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۱
شیرهای آلوده» از واقعیت تا شایعه!
چندی پیش در یک برنامه تلویزیونی صبحگاهی ادعای در مورد شیرهای پاستوریزه آلوده به سم «افلاتوکسین» در کشور مطرح شد؛ این ادعا نه تنها موجی از نگرانی را در خانواده‌ها ایجاد کرد بکله اعتراض بسیاری از فعالان صنایع غذایی و بویژه صنعت لبنیات و مراجع بهداشتی را به همراه داشت.
کد خبر: ۲۵۶۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۱
جدال لبنیات سنتی با صنعت؛
در چند سال اخیر اقبال مردم به لبنیات سنتی بیشتر شده و تقریباً سر هر چهارراه و کوچه حتماً چشممان به یک مغازه فروش محصولات لبنی سنتی می‌خورد که شاید بسیاری از باورها، نگاه مردم را به سمت مصرف لبنیات سنتی سوق داده است .
کد خبر: ۲۲۴۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۹
در سایه گرانی‌های سال ۹۷؛
اتفاقات سال ۹۷باعث شد تا گرانی سرازیر خانه بسیاری از خانواده‌های ایرانی شود و به دنبال آن خرید برخی از اقلام از لیست خرید خانواده‌ها خط خورد؛ اقلامی که سهم قابل توجهی از آن به خوراکی‌ها اختصاص داشت.
کد خبر: ۱۹۷۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۷
فاصله ۵۰ درصدی با استاندارد سرانه جهانی؛
سرانه مصرف شیر در ایران تا استاندارد جهانی فاصله زیادی دارد و با همه اینها طرح هایی مانند شیر مدرسه که قرار بود فرهنگسازی کند، در گیر و دار بودجه و چالش های بین دستگاهی مانده است.
کد خبر: ۱۰۰۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۴
مدیرعامل سازمان تعاون روستایی اعلام کرد؛
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی اعلام کرد که هیچ انحصاری در خرید شیر خام از دامداران وجود ندارد اما دلیل اینکه برخی احساس می‌کنند چنین انحصاری شکل‌گرفته دلیل دیگری دارد که به کیفیت تولید برمی‌گردد، چرا که عمدتا دامداران صنعتی می توانند تا حد بالایی کیفیت تولید خود را حفظ کنند.
کد خبر: ۹۱۴۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۹